眉毛肉在哪个部位
2024-03-19 17:23:55
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眉毛肉在猪胛骨。眉毛肉是猪胛骨上面的瘦肉,是我国川渝地区人民对梅花肉的一种叫法。据说,每只猪身上的眉毛肉只有五六斤,大约有二十厘米长,形如眉毛,因此得名。其特点是嫩而香,一点也不油腻,肉质鲜美可口,久煮不老。
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