槐花蜂蜜怎么辨别真假

看槐花蜂蜜的拉丝状态，真蜂蜜有细长的蜜丝，假的会断开。加入水中看蜂蜜的状态，真蜂蜜会很快下沉，反之就很快融化，还可以用红铁丝检验法，红铁丝插入蜂蜜中后取出，真蜂蜜铁丝表面是丝滑的，反之就会附有杂质。