自制蛋黄豆沙月饼
2024-03-23 00:08:49
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转化糖浆倒碗里,加枧水拌匀,再加玉米油;面粉和奶粉倒进去,调成面团静置1小时;蛋黄切四块,将蛋黄放进豆沙里面,收口滚圆;面团分成面剂子,按压成圆片,放馅料收口滚圆;月饼模具里撒面粉,放面团,压实取出;月饼放烤盘中烤约5分钟取出;月饼刷蛋液,再烤15分钟即可。
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