手工馒怎样松软
2024-03-23 10:24:08
好评回答
要做出松软的手工馒头用中筋面粉加点低筋面粉；然后面团要揉到看不见干粉，揉面是用手掌向上推压面团，揉一会就让面醒发几分钟，这样反复揉两三次；最后面团二次醒发温度最好在36度左右。
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