油渣饼的做法

1、面粉加入适量酵母粉，温水和面，静置发酵。

2、油渣切碎备用。

3、炒锅加热，加入油渣煸炒，再加入葱花，盐巴和胡椒粉翻炒少许即可。

4、面团发酵至原来两倍即可，加入干粉揉至光滑。

5、用擀面杖擀成薄饼，把油渣平铺上去。

6、然后沿着一个方向卷起来，卷好后切成若干等份。

7、用擀面杖擀成小圆饼，然后放在加热的电饼档中煎烤至两面金黄即可出锅。