排骨拌饭做法

1、原料：米饭，红萝卜，鸡蛋，生菜，提前制作好的排骨。

2、准备一份韩国辣酱。

3、取生抽和少量苹果醋芝麻油放入酱料碗。

4、拌匀辣酱备用。

5、胡萝卜洗净去皮切丝。

6、胡萝卜丝放开水里焯熟捞出放冷水里冰。

7、生菜同样焯熟用冷水冰着。

8、胡萝卜丝沥水放入碗中，加入少许食盐和芝麻油，拌匀，生菜同样操作。

9、一颗鸡蛋打散，放入锅中煎成蛋皮。

10、煎好的蛋皮切丝备用。

11、石锅抹油。

12、将熟米饭平铺在锅中，放入火上加热，直至底部出现黄焦。

13、将制作好的菜码在米饭上。

14、吃的时候，淋上酱汁，拌匀即可食用。