pancake做法

1、准备食材：低筋面粉150克；牛奶180ml；鸡蛋1个；白砂糖20克；盐1克；泡打粉3克；小苏打1.5克；鲜柠檬汁10ml；融化的黄油或植物油20ml；黄油适量；蜂蜜适量。

2、牛奶和柠檬汁混合均匀，静置5分钟；

3、将所有干料混合（面粉、泡打粉、小苏打、白砂糖、盐）；

4、往面粉中打入一只鸡蛋，加入植物油和牛奶柠檬混合液；

5、用打蛋器搅拌成均匀的面糊；

6、将不粘锅烧热（锅里不用放油），用汤勺舀一勺面糊倒入不粘锅，面糊自然扩散成圆形；

7、当面糊表面出现大大小小的洞洞时，底面就基本煎好了；

8、用铲子将松饼翻过来，煎另外一面；

9、另一面煎至均匀上色即可；

10、食用时切一小块黄油放在松饼的上面，淋上蜂蜜或糖浆即可。