吃狗肉的禁忌

1、首先吃完狗肉火锅后不宜喝茶，因为狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的枸酸，如果刚吃完狗肉就马上喝茶会使茶叶中的枸酸与狗肉中的蛋白质结合形成一种叫枸酸蛋白质的物质，且容易于产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物质积滞肠内被吸收不利于健康。

2、狗肉也不宜与醋同食，因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的升发，与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、狗肉也不宜与西瓜、南瓜同食，因为狗肉味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低狗肉的温补作用且有碍脾胃，而且南瓜则相反，属于温热食物，如果放在一起食用，极易上火。狗肉不宜与鲤鱼同食，二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。

4、狗肉也不宜与绿豆同食，若遇绿豆会中毒，因为吃完狗肉再吃绿豆在肠胃里会发生生化学反应，使狗肉发酵变大很多倍，严重会导致人死亡，所以刚吃完狗肉最好不要吃绿豆或者是绿豆沙等。