炸酱面用什么酱

1、将酱干、香菇和洋葱切丁，把辣椒、香肠和大葱切碎，热锅下油将材料放到锅中爆炒。

2、加20g甜面酱搅匀，颠勺爆炒，八成熟时加入两勺辣椒酱。

3、加水烧出汁后放3g鸡精、芝麻酱、胡椒粉，放入少许淀粉和水的混合物。香喷喷的酱汁就做好了，浇在煮好的面上炸酱面就完成了。赶快试吃一下口感吧！