海鲜煮水开后还要煮几分钟才熟

1、海螺：大海螺2.5分钟，小海螺1.5分钟。

2、海蛎子扇贝：3分钟，个大可延长0.5—1分钟。

3、蛤蜊：3—5分钟，开口熟。

4、琵琶虾：7—8分钟。

5、螃蟹：10分钟。

6、鱼：小鱼5—6分钟，大鱼10分钟。

7、八带：头12—14分钟爪5—6分钟。