用小苏打水洗菜好不好

1、用小苏打水洗菜挺好的。 现在市场上的蔬菜大部分都是打农药打的比较多的,用清水洗很难将沾在蔬菜中的农药清洗干净。而小苏打是碱性的,农药是酸性的,碱性的小苏打可以有效将农药中的化学物质分解,产生中和反应。

2、15分钟左右。 用小苏打水洗菜的时候,要先将蔬菜浸泡在小苏打水中15分钟左右,浸泡15分钟才可以使蔬菜上大部分的农药成分与小苏打充分中和,减少危害。