为什么干贝要泡发

1、这样可以使干贝有效的吸收水分，达到饱满的目的。干贝的营养也非常丰富，其中含有大量的蛋白质、纤维素和矿物质。

2、摄入体内之后不但可以增强人体的免疫力，而且可以调节体内的离子水平，对于食欲不振、维生素A缺乏导致的视疲劳有一定的辅助治疗功效。但是需要注意，过敏性疾病的人群不要过量摄入干贝。