竹篙饭的做法
2024-05-03 15:25:28
好评回答
1、浸米,必须要掌握适当的时间,浸到的米不可太烂,也不可太硬;
2、打磨,将已浸好的米放到石磨(现在已用磨粉机)上磨成米浆;
3、冲浆,将磨好的米浆循环冲撞几次,并加落适当的料(油,淀粉等);
4、炊(德庆方言,类似蒸),将处理好的米浆,放到一个铁镗里,倒成薄薄的一层,然后话到锅里炊;
5、一定的时间后,锅里的粉已经熟了,马上拿出来,然后就把已熟的粉放到一条大碗般粗的竹篙上去再晾冻至稍凉;
6、这时候,就可以放到砧板上切成一条条的,然后就可以加上豉油、花生油拌着吃了,喜者还可以加上一两个酸辣椒,味道更好。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
干莲子怎么烤熟
阅读量:81 -
太阳能热水器如何防冻
阅读量:47 -
廉颇怎么死的
阅读量:70 -
割礼的意义是什么
阅读量:82 -
seeyou是什么意思
阅读量:63 -
孙武简介
阅读量:24 -
stay是什么意思翻译
阅读量:20 -
正月初八是什么日子
阅读量:80 -
class是什么意思翻译
阅读量:24 -
夨坕是什么意思
阅读量:44
猜你喜欢
-
阅读量:26
-
阅读量:14
-
阅读量:66
-
阅读量:34
-
阅读量:49
-
阅读量:28
-
阅读量:53
-
阅读量:21
-
阅读量:20
-
阅读量:96