洗过的蔬菜怎么保鲜

1、将洗过的蔬菜浸泡在水里，放少许盐，再加上一些冰。这样，泡上一两分钟。之后，倒掉水，用一胶子盖在菜上，最后再在胶子上放些冰，再放入冰箱就可以了。

2、经过这样一处理，保证第二天蔬菜都是相当新鲜的，跟刚买回来的一样。而且口感也很好，很脆的。