中国饮食文化概论介绍
2024-05-07 19:40:02
好评回答
1、介绍:《普通高等教育教材,中国饮食文化概论》2003年由高等教育出版社推向社会之后至今已第7次印刷。《中国饮食文化概论》是我20年前《中国饮食文化》书稿的节略改写。后者20章,70余万字,是本人在读书和教书过程中逐渐完成的,近年用为研究生授课讲义。
2、6个年头以来,笔者听到了许多执教者对《中国饮食文化概论》一书的反馈意见。而本人也一直在饮食史、饮食文化的教学、研究的不断深化思考与深入实践之中总结提高。于是有了今天的这个修订本。
3、使用者会注意到,修订本较2003年本在体例、内容等方面都有了较大的改变,而且修正了前者的诸多校对、印刷失误。应当说,修订本在利于教学使用、研究参考方面有了新的进步。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
人为刀俎我为鱼肉是什么意思
阅读量:32 -
取之不尽用之不竭是什么意思
阅读量:45 -
与人方便自己方便是什么意思
阅读量:90 -
蚊子遭扇打只为嘴伤人是什么意思
阅读量:92 -
诲尔谆谆听我藐藐是什么意思
阅读量:7 -
胜不骄败不馁是什么意思
阅读量:44 -
内行看门道外行看热闹是什么意思
阅读量:9 -
工欲善其事必先利其器是什么意思
阅读量:42 -
当断不断反受其乱是什么意思
阅读量:55 -
柿子吃了嘴麻会中毒吗
阅读量:43
猜你喜欢
-
阅读量:68
-
阅读量:63
-
阅读量:7
-
阅读量:33
-
阅读量:11
-
阅读量:15
-
阅读量:94
-
阅读量:57
-
阅读量:28
-
阅读量:93