手撕包菜怎么做

1、材料:卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许.

2、包菜洗净撕成小块待用，大蒜1瓣切末，干辣椒5个切段备用;

3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、辣椒段爆香，倒入包菜翻炒至包菜变软;

4、加入盐一勺，鸡精一勺，继续翻炒一分钟即可出锅。