红薯的多种做法大全

1、红薯的多种做法大全

2、奶香地瓜饼

3、用料；地瓜（煮熟去皮后），250克面粉，300克温水，或牛奶50克糖，50克奶粉，20克酵母粉45克油适量

4、做法；地瓜煮熟后晾凉，去皮，放入大碗中，放入牛奶，奶粉，糖，酵母粉，我用的酵母粉是耐高糖的，如果是普通酵母粉，就把糖减少一些，放15克左右即可。用勺子碾压成泥 放入面粉，揉成面团，面粉要边揉边加，面团软硬合适即可，包保鲜膜，放温暖处发酵。这是发酵好的状态，内部组织呈蜂窝状 发好的面团放案板上揉一会，把里面的气泡揉出，表面光滑即可。搓成长条揪成小剂子，滚圆用手按扁 平底锅中用刷子刷一层油放入地瓜饼，小火煎制底部变黄后，翻面，根据情况，适量放少许油两面金黄即可出锅 松软香甜的地瓜饼就做好了！

5、酸奶红薯泥

6、用料；红薯适量，酸奶适量

7、做法；将红薯洗干净，切成块放蒸锅蒸熟取出。然后去皮，红薯压成泥，放入一个模具中，用勺子压紧实找来另一个盘子，红薯红薯泥倒扣在这个盘子上。

8、扣出来，就是图中的样子。在压入模具之前，小模具上要抹点油或者是水才能好扣出来。然后准备好酸奶，我用的是自己做的酸奶。也可以用成品盒装的酸奶。

9、将一勺酸奶浇在红薯泥上，撒上点糖针装饰一下就可以了。

10、就这样一份简单而又低热量的酸奶红薯泥就做好了