为什么我们买到的腰果一般都是没有壳的

1、因为它的外壳含有腐蚀性极强的“腰果壳油”，腰果壳油中含有以腰果酚为代表的一些化学物质，可以侵蚀人的皮肤，所以厂家必须先去壳才能售卖。

2、腰果，Anacardium occidentalie Linn，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。原产于美洲。