白木耳怎么煮粘稠

1、木耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠。

2、要选择质量好的木耳，才能煮出好喝的木耳汤。木耳颜色微黄最好，也要撕得小块一些。

3、还有一个窍门就是先将木耳洗净去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟，放入锅中，加水熬煮一个小时即可。