自家蒸包子的制作方法

1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵发好的面团；

2、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜；

3、白菜剁碎挤干放入猪肉馅中，搅拌均匀；

4、面团分成小剂擀；

5、取一个面皮放入适量的馅料包起来；

6、放入蒸锅中二次发酵二十分钟；

7、开火烧开后，中火蒸二十分钟再关火，虚蒸3分钟即可。