茶鸡蛋的做法和配料

1、准备食材：老抽、姜、葱、茶叶各20g，八角50g，鸡蛋4个，盐10g。

2、鸡蛋洗浄，葱切片，姜切片，锅中加水，放入老抽、姜、葱、茶叶、八角、鸡蛋、盐。

3、小火将鸡蛋煮熟盛出，用勺子轻轻将鸡蛋敲上裂纹，继续煮30分钟即可装盘食用。