酸奶冻的做法

1、将吉利丁放入水里软化；酸奶放置回复室温，将酸奶倒入一个搅拌盆内，搅拌至呈现柔顺感；

2、把泡好的吉利丁隔水加热融化；加入柠檬汁拌匀；若凝固，请再度浸泡热水加热；

3、将其倒入陶瓷杯，然后拿起来在桌上轻轻敲打，让鲜奶冻糊平均分布后，放进冰箱冷藏凝固；

4、在酸奶冻中央淋上草莓酱；挤上鲜奶油；再摆上装饰叶即可。