酸奶冻成冰还能吃吗

1、酸奶冻成冰块也是可以吃的。

2、酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但是其营养物质并不会流失，解冻后乳酸菌恢复活力，就会继续发挥其保健效果，因此，是可以吃的。有很多人会在家把酸奶放进冰箱的冷冻室，冻成冰棒之后再食用，在炎热的夏季，把酸奶冻成冰棒来吃，不仅口味非常好，而且还可以清凉解暑，一举双得。