怎样制作酸辣粉

1、温水将粉丝泡开，碗内放入猪油、蒜水、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉备用。

2、再放入醋、生抽、花椒油、红油、盐，接着加入豌豆苗，倒入开水做汤。

3、把粉丝放开水里煮，煮至透明捞出放入碗中拌匀，再加入榨菜末、葱花、酥黄豆即可。