酸汤水饺的做法窍门

1、虾仁加胡椒粉、料酒、盐，抓匀腌制半小时。

2，制作好包菜鲜肉饺子馅。

3、拿一个饺子皮，放入饺子馅，再放一个虾仁，包饺子。

4、煮锅水开后下入饺子。

5、点三次凉水，煮至饺子浮起膨胀即可。

6、碗里放入盐、虾皮、紫菜、老抽、油辣子、葱末。

7、将煮好的饺子连汤捞进碗里。