酸奶蛋糕怎么做简单又好吃

1、蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入酸奶，充分搅拌均匀。

2、加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，上下切拌，放置待用。

3、蛋白加柠檬汁打至粗泡，然后分三次加入白砂糖，打发至硬挺。

4、分次将蛋白拌入蛋黄糊上下切拌均匀，直至全部混合均匀。

5、装入纸杯子中放入预热好的160度烤箱上火160度，下火180度烤50分钟，然后调为上火170度，烤5分钟。

6、烤好后的小纸杯蛋糕挤上适量的酸奶，用果酱点缀就可以吃了。