家常饼怎样烙才松软

1、将少量温水多次加入面粉碗中，用筷子搅成絮状。

2、当大部分面粉都湿润后，换做用手将絮状的焖面粉揉一起，烙饼的面需要和软些。

3、将揉好的面盖好保鲜膜醒面，醒面20到30分钟后，面团反复揉几次。

4、分为等份小面团，取一个面团擀圆，厚度两到三毫米，均匀撒一些盐。

5、在面皮上倒油，使整个面皮均匀沾满油。

6、沿着一个方向卷起长长的面条，两个手拎着两头，一只手往里拧，一只手向外拧。

7、同时把卷号的面条抻长一些，再将面条一头盘旋卷起，继续擀圆擀平，厚度约为五到六毫米。

8、放饼入锅，烙至两面金黄即可。