毛豆炒肉的做法

1、猪肉粒用油、盐、酱油、生粉拌好，毛豆去壳洗净备用。

2、蒜切片、准备一把炒熟的花生米。

3、平底锅中下油，放花生米爆炒一下，倒入拌好的猪肉粒炒至8成熟出锅备用。

4、爆香蒜片，倒入毛豆翻炒几下，加少许水以炒煮方式把毛豆炒熟（如果先用水煮熟再炒就更好了）。

5、毛豆熟后，加入炒好的肉粒花生，炒至全熟直少许蚝油、酱油收汁即可。