槐花怎么处理才能吃

1、首先将采来的槐花用开水烫一下，不要烫的太老，捞出后放在冷水里泡一下，控干水。

2、然后打4个鸡蛋放在碗里加入盐打匀。将槐花放到盛鸡蛋的碗里 搅匀。

3、打开火放油加热，将鸡蛋槐花倒入锅中 炒熟成块 出锅即可。