淀粉怎样做布丁

1、芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。

2、牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛；

3、再用150克牛奶放入小锅中，加入10克玉米淀粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到玉米淀粉全部溶化；

4、把加有玉米淀粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀；

5.把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签戳破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。