煮面包蟹窍门

1、材料：鸡蛋两只、面包蟹800～1200克的一只、新加坡辣炒蟹调料、白葡萄酒、条状年糕。

2、处理面包蟹，洗干净，分成块状。

3、适量花生油烧热，加入蟹块进行油炸。

4、呈现金黄色之后加入炒蟹酱，拌匀后加入年糕一起煮，倒入少许白葡萄酒，如果汁少就加点水，煮至入味。

5、最后加入勾芡水之后倒入两个打碎的鸡蛋，加香葱拌匀就可以起锅了。