农村超简单桂花糕做法
2024-06-10 00:52:59
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1、温水化糖,然后把面粉类的全部混在一起,比例大概是糯米:淀粉:面粉为2:1.5:1,
2、取容器,底部放保鲜膜,倒入液体,占容器的三分之一就可以,再盖一层保鲜膜,就可以上锅蒸了。
3、蒸差不多二十分钟,掀开保鲜膜用筷子摁压是否变硬,变硬之后关小火掀开保鲜膜往上涂抹一层已经蒸熟的黑米糯米,盖膜再蒸一会。
4、过一会再把液体倒在黑米上面,盖好保鲜膜继续蒸二十分钟。
5、这个时候熬桂花糖,一点水加入糖,和干桂花,一直熬到快浓稠,如果水放得多可以往里加藕粉,迅速搅拌。
6、出锅,放凉。
7、桂花糕超不好切,即使刀上沾了水也是切成这熊样,不过自己家吃,味道还是棒棒的。
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