水果采摘后怎么处理

1、将采下的果实放置在干燥，凉爽，通风良好，不受阳光直射，经药物消毒的地面即可。

2、果实可直接放于铺有稻草的地面，高度以4-5个果高为宜。 如用果箱进行预贮，果箱宜采用品字形堆码法，箱间留缝隙约0.2米，堆高6至10层，各堆之间留宽约0.7米的过道，以方便搬运和检查。 如用箩筐装果贮藏，一般以八九层为宜，以免压伤果实。

3、各果箱堆上要挂填有果实进库日期的卡片，以便按预贮时间先后出库。

4、果实预贮期间，应经常开启门、窗通风换气，但切忌日晒、雨淋和露雾的侵袭。

5、当库外气温太高时应暂时关闭门、窗，以免库内温度上升。预贮期，每天检查一二次，发现有腐烂果实及时挑出处理。 果实通过预贮可达到预冷（降温）、果皮软化且具有弹性、愈合新伤、减少果实贮藏后期枯水的目的。