如何做草莓酱生日蛋糕

1、首先做好一个8寸蛋糕坯做好彻底晾凉后分成3层，草莓洗净控干，将其中的一部分切成小块做夹心用。

2、将打发的鲜奶油抹在蛋糕坯上撒入草莓，如此将三层重叠起来。

3、用奶油抹平表面，并用花嘴挤贝壳花型装饰边缘。

4、将其中几颗带留着蒂的草莓洗净擦干水分，将黑巧克力隔水融化。

5、将草莓蘸上巧克力放在油纸或不粘烤布上，晾至巧克力凝固。

6、把白巧克力隔水融化后装入裱花袋，在巧克力草莓上拉线装饰。

7、把巧克力草莓简单的放在蛋糕上，装饰上糖珠和生日牌就可以了。

8、也可以不用沾裹巧克力，只将草莓对半切开来，再加些其他水果或巧克力插片装饰，就成为另外一款生日蛋糕了。