油菜怎么炒

1、材料：油菜1把，蒜头5粒，盐、油少许，酒1匙。

2、做法：

油菜洗净切段，蒜头拍碎。放入适量油热锅，爆香蒜头。3、放入油菜，加入适量盐、酒、略炒后即可起锅。

3、油菜即芸英，本草记载能散血消肿，散风游丹毒。配合蒜头能健脾开胃，通五脏、达诸窍，去寒湿。对于皮肤干燥、异味性皮肤炎、湿疹、香港脚之类的皮肤病患有一定帮助。