虾粥客家做法
2024-06-12 03:40:53
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1、先将米浸泡一小时放砂锅煮,放一勺猪油同煮。
2、香菇泡好切丁,放入粥锅一起煮。放入少许姜丝。煮到沸腾米开花,香菇出香味后再煮20分钟。
3、虾摘净放盐和料酒,生姜腌制15分钟左右。
4、肉末放盐,耗油,少许料酒腌制。
5、芹菜切碎备用。
6、香菜切碎备用。
7、粥差不多的时候放入虾和芹菜加入同煮15到20分钟,出锅前放点香菜和小葱,放点盐和胡椒粉拌匀。
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