如何做弹牙爽滑芋头糕

1、芋头半只，去皮，切成细细的条状备用。

2、花生炒一下，弄成花生粉。

3、腊肉切成小丁，然后把腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐。

4、粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里。

5、接着放锅里用大火蒸半小时。

6、最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可。