新疆椒麻鸡制作方法

1、食材：鸡1只、盐10克、洋葱1个、红椒1个、青椒1个、椒麻鸡料10克、蚝油 10克、葱2段、花椒5克、姜片5片、香菜2根。

2、首先将整只鸡凉水下锅。

3、放入大葱、生姜、花椒、少许盐，炖煮2小时。

4、然后准备椒麻汁，将适量温水。

5、加入椒麻鸡料内的油包和酱料包，搅拌均匀。

6、最后准备皮牙子，青红椒，拌入手撕好的鸡肉。

7、淋上椒麻汁，加香菜，拌匀即可。