怎么做烘焙老婆饼

1、把面粉分成两份，一份和成酥面，一份和成皮面。

2、把皮面擀成中间厚两边薄的面皮，把酥面包住一起擀平卷起来揪成剂子。

3、用葡萄干、枸杞、白糖、加适量熟糯米粉掺匀，加入少量黄油，适量水和好老婆饼的馅。

4、把剂子擀成薄皮，取适量的馅包好，按压成饼状，再给每个饼上刷一层蛋黄，在每个饼上划两个口。

5、放入烤箱180度烤25分钟，取出装盘老婆饼就做好了。