猪腰炖红枣方法

1、主料：猪腰1个、红枣6个。

2、辅料：盐适量、枸杞适量。

3、猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊。

4、将猪腰切片，加入生粉、油、盐，用手搓洗猪腰。

5、搓洗完后，静止20分钟。

6、将猪腰清洗干净，备用。

7、将红枣清洗干净，将红枣去核。

8、将枸杞浸泡一会，清洗干净，备用。

9、将红枣和枸杞清洗干净，沥干水分，备用。

10、汤锅里加水，放入猪腰，加入红枣和枸杞。

11、先大火炖10分钟左右，再转小火慢炖1个半小时左右。

12、炖好后加入适量盐来调味即可，