烤箱蔬菜饼的做法窍门

食材：糯米、藕1根、油、盐、香油、小葱、十三香、白糖。

1、糯米和藕的比例基本2:1，糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟；藕切碎，焯水捞出；香葱切碎。

2、糯米饭，藕和葱放入容器，加盐、糖、十三香、香油拌匀。

3、最好戴一次性手套，会比较容易操作，手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼。

4、放入烤箱内，中小火把藕饼烤至两面金黄即可。