广州肠粉制作方法
2024-06-16 06:07:49
好评回答
1、肉馅中加入盐、葱花。
2、加入生抽、鸡精搅拌均匀。
3、用米皮将肉馅卷起放入盘中。
4、将卷好的米皮放入蒸锅中。
5、蒸15分钟取出撒生抽、香菜即可。
6、肠粉始于唐朝,源于泷州(今罗定)。因为是唐朝泷州龙龛道场一名叫惠积的佛家人无意发明,所以又叫惠积糍、龙龛糍。广州肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,同时也是很多市民早餐的必选之品。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠,大部份已转为铺位经营,一般会将肠粉切断,吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意,猪肠粉与肠粉并非同一类食物,但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作,但是却与肠粉不同,味淡的猪肠粉并无馅料,是由米浆卷成卷状然后切粒,每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状,配以不同风味的酱油而成。广州人就会知道,肠粉一般在美食城和老城区,尤其是老广州地区,那里才是美味肠粉的来源,又称作老广记忆中的美食之一。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:男孩好名字好寓意深远
- 下一篇:量子科技是什么东西
猜你喜欢
-
越南老挝旅游注意什么饮食
阅读量:5 -
芦笋盆栽的养殖方法和注意
阅读量:34 -
汽车补胎注意事项
阅读量:18 -
汽车全体驾驶员注意事项
阅读量:79 -
儿童汽车驾驶注意事项
阅读量:25 -
大众汽车首保注意事项
阅读量:8 -
在海上旅游注意什么饮食
阅读量:35 -
汽车打蜡后注意事项
阅读量:59 -
汽车首保注意事项
阅读量:88 -
汽车美容注意事项
阅读量:63
猜你喜欢
-
阅读量:60
-
阅读量:28
-
阅读量:35
-
阅读量:60
-
阅读量:23
-
阅读量:79
-
阅读量:10
-
阅读量:48
-
阅读量:11
-
阅读量:51