做圆茄子的方法
2024-06-18 23:48:55
好评回答
1、备料:圆茄子五百克,大葱一根,猪肉末五十克,豆瓣酱五十克。另外姜末和蒜末要适量。酱油两小勺,老抽一勺,醋半勺,糖一勺,高汤碗,水淀粉适量。
2、把圆茄子洗净后切成滚刀块,然后放入盆中,加入清水泡五分钟,再捞出来去除水分。
3、把锅中多放油,油量以没过茄子为宜,在油温升高后把茄子入油炸制,炸到茄子变软以后,捞出沥油备用。
4、把锅中多余的油倒出,只留一点底油,开火后把姜末蒜末加入进去炒香,再把豆瓣酱加入进去炒制,等酱成为红亮的样子时,就能加入猪肉末炒制了,等猪肉末炒散后,再加入糖、酱油和醋等调味料,炒匀,关火鱼香汁就制好了。
5、把鱼香汁和高汤放在一起加热,煮开以后再把炸好的茄子放进去,大火收汁,等水分快要干了以后,再加入调好的水淀粉进么勾芡,最后可以加入一点香油提味,直接出锅装盘就可以了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
家里摆放小人可以吗
阅读量:92 -
家里摆放睚眦可以吗
阅读量:5 -
家里摆放办公沙发可以吗
阅读量:64 -
性格很好的女孩子怎么自强
阅读量:48 -
属狗家里摆放猪可以吗
阅读量:43 -
家里摆放死人遗像可以吗
阅读量:33 -
家里佛像摆放靠墙可以吗
阅读量:77 -
孩子的性格受家庭影响很大怎么办
阅读量:27 -
家里摆放假竹可以吗
阅读量:85 -
家里摆放爵杯可以吗
阅读量:39
猜你喜欢
-
阅读量:22
-
阅读量:8
-
阅读量:54
-
阅读量:69
-
阅读量:37
-
阅读量:29
-
阅读量:90
-
阅读量:46
-
阅读量:8
-
阅读量:87