做可乐慕斯蛋糕窍门

1、把戚风蛋糕做好后，把戚风蛋糕片的边裁掉，让其边沿与模具之间留有0．5cm的间隙。

2、把吉利丁粉加入牛奶中搅拌均匀放入冰箱冷藏5分钟左右取出隔水蒸至吉利丁粉融化完全。

3、待步骤2混合物冷却后加入到酸奶中搅拌均匀。

4、把步骤3的混合物缓缓倒入放有戚风蛋糕片的模具，放入冰箱冷藏3小时。

5、把可乐QQ糖倒入开水中，隔水蒸热至QQ糖融化完全。

6、待步骤5的可乐QQ糖溶液冷却后缓缓沿模具边倒入模具，再放入冰箱冷藏1小时以上。

7、取出用吹风机吹模具外沿，缓缓脱模，再放入冰箱0．5小时。

8、最后淋上酸奶进行装饰，完成啦。