肉末通心粉如何做

1、食材：番茄1个，白洋葱1个，牛猪肉末300g，番茄酱1罐，黄油1小块，橄榄油适量

2、白葡萄酒适量，海盐适量，通心粉适量，干酪适量。

3、番茄去皮去籽用搅拌机打成酱，白洋葱切丁。

4、平底锅内倒入橄榄油和黄油，待黄油融化后加入洋葱丁翻炒至金黄色。

5、加入猪牛肉末翻炒至发白后加入白葡萄酒，盖过料即可。

6、加入刚打的新鲜番茄酱搅拌下。

7、加入番茄罐头继续搅均。

8、煮至沸腾后转小火，盖上锅盖炖2小时左右。

9、煮至汤汁基本收干就可以了。做得少的话大约煮90分钟就够了。

10、意面：水煮至沸腾后加入2勺盐，加入通心粉按包装上的时间煮。期间要多搅动意面粘连。

11、另取一平底锅，加些许橄榄油，入4大勺肉酱炒透。

12、将煮好的通心粉沥干水分倒入面酱，再加1汤匙面汤翻炒至肉酱包裹住通粉。尝下味道，如果偏淡可以撒些海盐。