芝士饼的做法简单做法

1、饼皮：将面粉、糖、盐、混合均匀，加入牛奶、酵母、玉米油搅拌成雪花状。

2、揉面，只要揉成光滑的面团就好。包保鲜膜醒发松弛1小时。也可以冷藏发酵一夜，第二天使用。

3、发酵好的面团平均分成6份，两个一组，擀成两个直径约15cm的圆形。

4、在一个圆饼上先撒一点马苏里拉芝士碎，再撒上一些马苏里拉芝士碎，盖上另一个擀好的圆饼，用叉子把边缘压紧。（边缘可以摸一点水增加黏性）

5、饼中间剪一个小口，为了烤饼时散热气；也可以用牙签扎几个孔。

6、另一种方法：可以用一个饼皮像捏包子一样捏褶子。

7、烤箱预热180℃，饼醒发10分钟。

8、上下火180℃，烤20分钟，烤至表面金黄。（根据自家烤箱设定）

9、烤好取出可以刷一层薄薄的黄油，增加光亮。（也可以不刷）

10、趁热切开食用。