炸肉团子怎么做

1、鸡蛋1-2个、面粉、猪肉末、葱/姜末、花椒粉、料酒、盐。

2、做法：用料酒，花椒粉，姜末腌制一会儿猪肉末去腥，鸡蛋打散，加入面粉和水搅拌均匀。

3、加入猪肉末，葱末，盐，搅拌均匀。锅里烧宽油，筷子试了看到气泡就可以一点一点的倒入，定型后捞出。

4、全部团子定型后，再次倒入锅中，大火复炸，炸直金黄捞出就好了！