蛤蜊炖萝卜窍门

1、萝卜1根、葱1根、盐半茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡粉1茶匙、酒1汤匙、姜3片、蛤蜊肉20个。

2、冰鲜的蛤蜊肉要冲洗一下。

3、白萝卜去皮后切成丝。

4、热锅爆香姜片把蛤蜊放入一起炒。

5、加一点料酒去腥。再把萝卜加入一起炒。

6、加入4碗水，不用加太多，萝卜会出水的，再加点鸡粉。

7、最后再加点盐和胡椒粉，煮到萝卜软了就可以吃了。