虾肉饺做法窍门

1、鲜虾十五个、饺子皮20个、五花肉适量、植物油一汤匙、盐适量、葱花适量、姜两片白、胡椒粉适量。

2、做法：鲜虾去皮备用，五花肉切块备用，葱切葱花备用，姜片切碎末备用。

3、将去好皮的鲜虾与猪肉和葱花及姜末一起剁碎，加适量的盐和酱油及植物油，加少许的白胡椒一起搅拌均匀做馅，然后包到饺子皮里做成饺子。

4、蒸锅加水，水开把生饺子放进去煮。水开后加一碗凉水煮，煮至水开在加碗凉水煮，水开后就可以关火享用了。