里脊肉如何做丸子

1、先把豆腐切块，放辅食机（料理机）打碎备用。

2、再把里脊肉切块，放料理机（辅食机）打碎备用。

3、在碗里放两个鸡蛋黄，放盐，放淀粉，带手套，在碗里手工搅拌匀。

4、抓一小撮，双手按一下再揉团，这样结实点。

5、水开，下锅煮一分钟即可捞出来，晾凉了，装袋冰冻即可，吃的时候拿出来煮一下就可以了。